Château Les Vergnes, Propriété d'UNIVITIS

Château Les Vergnes, qui emprunte son nom aux aulnes qui l’entourent, est situé sur le plateau vallonné de la commune de « Les Lèves et Thoumeyragues », proche de la bastide de Sainte Foy La Grande.

Sur le Domaine, toutes les équipes Viticoles et Œnologiques travaillent dans le respect de l'Environnement et dans une recherche constante de Qualité.

Le vignoble de Château Les Vergnes est une vitrine en matière de savoir-faire viticole, de recherche et d'innovation.

Le Château, entre Splendeur et Majesté

Le château, dont les bâtiments s’ordonnent autour d’une cour centrale, remonte au début du 19ème siècle.

Certaines parties de l’édifice témoignent d'une présence beaucoup plus ancienne tel le lavoir, le pigeonnier ou le moulin.

Probablement bâti au 16ème siècle, le moulin des Vergnes est le seul moulin à vent du pays foyen à avoir conservé son mécanisme.

La proximité du château fortifié de Beaulieu, les haltes du chemin de Compostelle attestent même d’une présence médiévale;

Les Dates Clés

Dans les années 1870, le phylloxéra commence à attaquer le vignoble français et européen.

Ce puceron importé des Etats-Unis détruit en quelques années une grande partie du vignoble, provoquant la disparition de cépages et de propriétés viticoles ancestrales.

Un industriel lorrain, le Baron de GARGAN, crée une société pour lutter contre ce fléau.

Vaillant défenseur du vignoble bordelais, le Baron de GARGAN fut nommé Chevalier de la Légion d’Honneur, en 1887, pour services rendus à la viticulture.

Des vignobles menacés et en partie ravagés sont mis en vente. Le Baron de GARGAN achète la propriété des Vergnes en 1879.

Il nomme Monsieur PIOCHE administrateur du domaine Les Vergnes.

De juin à octobre 1890, Monsieur PIOCHE fait restaurer tous les bâtiments du domaine. Il fait figure de véritable pionnier du modernisme : immeubles impeccables, chais modernes, soins de la vigne, traitements scrupuleux,  matériels de pointe….

Le réseau de vente est déjà remarquablement organisé. Une agence est créée à Paris. Le domaine Les Vergnes a aussi des clients en Lorraine, à Bruxelles, en Tunisie, et envoie ses vins dans l’Europe du Nord et en Russie par les ports d’Ostende et d’Hambourg.

UNIVITIS acquiert le domaine en 1986 à la famille du Maréchal LECLERC DE HAUTECLOQUE, alors propriétaire du château. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 130 hectares d’un seul tenant, et produit de remarquables vins de Bordeaux, déclinés en rouge, blanc et rosé.

Depuis 1986, UNIVITIS a répertorié les terroirs du domaine et étudié les interactions entre les sols, les portes greffes et les cépages pour optimiser l’équilibre du vignoble. 

Le programme de restructuration qui a suivi a permis de retrouver un vignoble idéalement planté de près de 130 hectares.

- 99 Ha de terroirs argilo-calcaires sont plantés en cépages Merlot (64%), Cabernet Franc (16%),  Cabernet Sauvignon (14%), et Malbec (6%) pour les vins rouges. 

- 42 Ha de terroirs limono-argileux sont réservés à la production de vins blancs et ainsi plantés en cépages Sauvignon (41%), Sémillon (27%), Muscadelle (14%), Colombard (14%), et autres (4%).

Le label Bee-Orchid, formalise notre engagement dans le Développement Durable. Ce Label répond à 4 principes fondamentaux :

 - 1/ produire des Raisins et des Vins de Qualité, grâce à des mesures prophylactiques, à la fertilisation sans engrais chimiques et l'analyse des différents terroirs du Domaine.

- 2/ produire en respectant l'Environnement, par l'utilisation d'emballages recyclés et recyclables, une production non polluante et l'amélioration de la Biodiversité sur le Domaine.

- 3/ produire en respectant les Hommes, d'une part ceux qui travaillent sur le Domaine, dans les vignes ou dans le chai (souci de sécurité, formation, amélioration du confort de travail), et d'autre part les consommateurs (innocuité du produit : sécurité alimentaire).

- 4: produire des Vins qui Economiquement permettent la Durabilité du système de production.

La certification HVE, reconnaissance de la performance environnementale de nos agriculteurs

Pour ajouter une performance écologique à sa performance économique d'entreprise, le Domaine Les Vergnes s’est inscrit dans un processus de certification environnementale.

Le Domaine est désormais certifié HVE ou Haute Valeur Environnementale, niveau le plus exigeant (niveau 3) d’un dispositif de certification des exploitations agricoles. Cette certification est délivrée par le Ministère de L’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt.

Cette démarche volontaire vise à identifier et valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l’environnement mises en œuvre par les agriculteurs. Elle porte sur 4 thématiques essentielles :

• La préservation de la biodiversité
• La stratégie phytosanitaire
• La gestion de la fertilisation
• La gestion de la ressource en eau

Serge LABAT -Directeur Technique du Château les Vergnes.

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