WILD SELECTION VB32

20,00€

Redécouvrez un Grand Cépage sur un terroir préservé unique...

AOP Bordeaux blanc 2017 - Sémillon 100%

Format : 75 cl

« Le nez révèle un bel élevage avec des notes d’ananas, de mangue, soutenues par des notes grillées et toastées, tout en gardant de la fraîcheur, nous faisant penser au silex. C'est un vin très complexe. »
-- Olivier Dauga, Faiseur de Vin ® --

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Le vignoble du domaine Les Vergnes est exploité en agriculture raisonnée depuis 2005, bénéficie du label HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017, et en conversion bio depuis 2018.

Nature et pureté s'unissent dans cette Collection "Wild Selection" issue du domaine Les Vergnes. VB32 offre un SÉMILLON authentique : cultivé et épanoui au coeur d'un écosystème préservé où une soixantaine d'espèces animales cohabitent harmonieusement.

Une vinification intégrale précise et respectueuse du fruit lui permet d'exprimer tout son potentiel et la quintessence du terroir. VB32 rend hommage à l'environnement exceptionnel du domaine Les Vergnes. La Huppe fasciée est l'espèce N°32 répertoriée sur le domaine.

Caractéristiques

AppellationBordeaux
CouleurBlanc
Millésime2017
Cépages100% Sémillon - âge moyen des vignes : 50 ans ; rendements : 45 hl/ha
Température de serviceEntre 10 et 12°C
Accord MET / VINIdéal sur un filet de poisson sauce hollandaise, un carpaccio de saumon, un risotto de gambas, des brochettes de poulet à la citronnelle, une blanquette de veau, une tomme de brebis.
Quel vin pour quelle occasion ?Cadeaux, Entre amis, Repas familial, Repas festif

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